First Class Catering mit einem Flying Buffet der Extraklasse!

Das Flying-Buffet ist eine besonders ansprechende und praktische Art, das Buffet direkt zu Ihren Gästen zu bringen. Ganz egal, ob sie grade Sitzen oder sich im Raum bewegen, unser Servicepersonal geht direkt mit den Köstlichkeiten auf Ihren Gast zu.

Das fliegende Buffet schafft eine zwanglose Atmosphäre bei kleinen Räumlichkeiten oder Messen.

Flying Buffet
Flying Buffet
Flying Buffet

Kölsches Flying Buffet


    Vorspeisen
  • Angebratenes Rindertatar auf Pumpernickel mit Crème fraîche und Wiesenkräutern
  • Wildlachstatar mit kleinem Reibekuchen auf dem Happy Spoon
  • Kölscher Gemüsespieß mit Cherrytomaten
  • Halve Hahn „ganz schön kölsch“ mit Mini-Röggelchen
  • Matjesfilet mit Apfel-Gurken-Chutney und Röstzwiebeln auf Zimmermanns Schwarzbrot

  • Hauptgänge
  • Der kölsche Klassiker, Spieß von Himmel un Äd
  • Kleiner Reibekuchen mit hausgemachtem Apfelmus
  • Schnecke von kölscher Rinderroulade auf dem Spieß
  • Unser kölsches Hämchen mit Sauerkraut auf der Gabel
  • Ragout vom Ochsenschwanz auf Selleriepüree im Weckglas

  • Nachtisch
  • Panna cotta mit Himbeermark
  • Ecke von Schokoladen-Bananen-Tarte mit Vanillesauce und Minze
  • Kölsche Kaffeemousse mit Mango im Mini-Glas

  • 29,90 € pro Person

Fine Catalogna Flying Buffet


    Vorspeisen
  • Kleiner Cocktail vom Flusskrebs mit Limone und Brotchips
  • Angebratenes Tatar vom Rinderfilet mit Crème fraîche auf Brioche
  • Gebackener Ziegenkäse auf Tomaten-Carpaccio
  • Crème brûlée von Blumenkohl mit Puy-Linsengemüse und Wachtelpraline
  • Spinatsuppe mit Ricotta-Ravioli

  • Hauptgänge
  • Gebratenes Seeteufel-Medaillon auf Safran-Risotto mit Weißweinschaum
  • Currywurst mit unserer hausgemachten CURRYoses-Sauce mit Mini-Brötchen
  • Jakobsmuscheln auf Blumenkohlpüree mit Trüffeljus
  • Medaillon vom Kalbsfilet auf Leipziger Allerlei

  • Käse
  • Manchego mit Feigensenf

  • Nachtisch
  • Crème brûlée von Tahiti-Vanille mit Rahmeis
  • Topfenmousse mit grünen Apfelspalten und Himbeer-Krokant
  • Warmer Vanille-Bananen-Spieß auf Limetten-Sablée mit Gin Tonic-Gelee

  • 39,90 € pro Person

Fragen Sie uns nach weiteren Flying Buffet-Vorschlägen aus dem CATALOGNA-Angebot.

Informationen

Alle Preise verstehen sich zzgl. 19% MwSt. und gelten ab 30 Personen. Kleinere Personenzahlen sind auf Anfrage möglich.

BBQ Flying Buffet

Die kleinen gegrillten Köstlichkeiten als praktisches Flying Fingerfood gereicht, stehen den klassischen BBQ-Spezialitäten im Nichts nach. Vom Grill-Klassiker bis hin zu raffinierten Eigenkreationen reichen wir das BBQ Flying Buffet praktisch am Spieß und im Mini-Glas mit leckerem traditionellen Brotsorten und sommerlichen Dips.

BBQ Buffet
Getränkeservice

Getränke

Alle Wünsche werden erfüllt. Die günstige Getränkepauschale mit Wasser, Softdrinks, Bier vom Fass und Wein passt zu jeder Party und Veranstaltung. Für den besonderen Anlass empfehlen wir die Cocktailbar mit Barkeeper.

Getränkeservice
Vermietung

Vermietung

Haben wir nicht, gibt es nicht. Bei uns können Sie alles mieten, was Sie als Party-Ausstattung benötigen. Schicke Lounge-Möbel, praktische Bierzelt-Garnituren, modernes Geschirr und professionelle Küchengeräte.

Vermietservice
Dekorationsservice

Personal

Das CATALOGNA COLOGNE CATERING-Personal, ganz gleich, ob in der Küche, im Service oder hinter der Bar, ist stets freundlich, zuverlässig und arbeitet ganz professionell gemäß den internationalen Serviceregeln.

Personalservice

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