Stilvoll & elegant, die mehrgängigen CATALOGNA-MENÜS!

Unsere Menüs bieten sich an für Events und Veranstaltungen, die ein besonders elegantes und stilvolles Ambiente erfordern. Bei Dinner-Partys, Gala-Abenden oder Familienfeiern servieren wir Ihren Gästen ein Menü bestehend aus drei bis fünf ausgewählten Gängen.

Die CATALOGNA-Menüs für Ihre Gala glänzen mit frisch zubereiteten, raffinierten Tellergerichten und professionellem Service am Gast. Unser geschultes Personal achtet darauf, dass Ihre Gäste gemeinsam mit dem Essen beginnen können, ganz egal ob Ihre Gesellschaft aus 20 oder 400 Gästen besteht. Selbstverständlich kreieren wir zusätzlich zu unseren bestehenden Menü-Vorschlägen auch individuelle Menüs.

Menü Catering
Menü Catering
Menü Catering

3-Gänge-Menü

  • Kräuter-Blüten-Salat mit Tête de Moine-Locke und violettem Senf
  • In Rotwein geschmorte Rinderschulter mit Frühlingslauch und Kartoffel-Rosette
  • Crème brûlée von der Tahiti-Vanille mit Mango-Ananas-Ragout

  • 29,90 € pro Person

4-Gänge-Menü

  • Unser Gruß aus der Küche
  • Gebratene Jakobsmuschel mit Mango-Avocado-Tatar, gegrillter Wassermelone und Wildkräutern
  • Kalbsrücken mit Chorizo-Kruste, Erbsencrème und geschmorter Paprika-Kresse-Polenta
  • Crêpe Suzette mit Tonkabohnen-Eis und marinierten Beeren

  • 39,90 € pro Person

5-Gänge-Menü

  • Unser Gruß aus der Küche
  • Warme Melonensuppe mit Scampi-Tatar und Blätterteighippe
  • Gebratene Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree mit glasierten Kaiserschoten und Champagner-Schaum
  • Bergisches Rinderfilet unter der Kräuterkruste mit jungem Blattspinat und Gratin-Türmchen
  • Dessert-Komposition „CATALOGNA“

  • 49,90 € pro Person

Fragen Sie uns nach weiteren Menü-Vorschlägen aus dem CATALOGNA-Angebot.

Informationen

Alle Preise verstehen sich zzgl. 19 % MwSt. und gelten ab 30 Personen. Kleinere Personenzahlen sind auf Anfrage möglich. Zuzüglich zu den genannten Menü-Preisen können Kosten für den Table Top, das Personal und ggf. die mobile Küche vor Ort entstehen.

Molekulares Menü

Ein Menü der Extra-Klasse ist unser Menü aus der molekularen Küche. Mit den sechs Gängen werden alle Sinne Ihrer Gäste angesprochen. Es prickelt, raucht und begeistert, aber vor allem schmeckt es außergewöhnlich aromatisch.

Einzelne Gänge aus unserem Molekular-Menü können auch mit den klassischen Menüvorschlägen kombiniert werden, indem Sie nur den Zwischengang oder das Dessert aus der molekularen Küche wählen.

Molekulares Menü
Getränkeservice

Getränke

Alle Wünsche werden erfüllt. Die günstige Getränkepauschale mit Wasser, Softdrinks, Bier vom Fass und Wein passt zu jeder Party und Veranstaltung. Für den besonderen Anlass empfehlen wir die Cocktailbar mit Barkeeper.

Getränkeservice
Vermietung

Vermietung

Haben wir nicht, gibt es nicht. Bei uns können Sie alles mieten, was Sie als Party-Ausstattung benötigen. Schicke Lounge-Möbel, praktische Bierzelt-Garnituren, modernes Geschirr und professionelle Küchengeräte.

Vermietservice
Dekorationsservice

Dekoration

Nichts ist unmöglich, ist das Motto bei unseren Raum- und Tischdekorationen. Themenwelten, Blumenarrangements, Farben, Formen und Materialien sind das individuelle i-Tüpfelchen für jede Party und Veranstaltung.

Dekorationsservice

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